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Recettes telles que: Recette de Noel

La bûche de Noël au chocolat de Jean-Pierre Coffe

buche de noel au chocolat

La buche de Noel au chocolat, crème anglaise : une délicieuse recette de bûche pour vous et vos proches La buche de Noel au chocolat Parmi les milliers de délicieux desserts, c’est incontestablement la bûche qui reste à l’honneur le soir de Noël. Aujourd’hui, la bûche de noël est symbolisée …

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Recettes de truffes

recettes de truffes

Les truffes La truffe, emblême vertueux La truffe est incontestablement le fleuron et le plus emblématique des produits de la gastronomie française. Elle offre à la bonne cuisine un parfum sans pareil. Alexandre Dumas disait: « Elle peut, en certaines occasions, rendre les femmes plus tendres et les hommes plus aimables. » …

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Coquilles Saint-Jacques… ou la cuisine en fête

coquilles saint-jacques

Les coquilles Saint-Jacques : conseils de choix et recettes de fêtes Aujourd’hui, il est possible de jouir des coquilles Saint-Jacques en dehors des fêtes aussi. Petits conseils sur les coquilles saint-jacques Vous pouvez acheter les coquilles Saint-Jacques de fin septembre à début avril. Veillez à ce qu’elles soient bien fermées …

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Les huitres, la mer dans votre assiette

huitres

Envie d’huitres ? Découvrons ensemble comment en tirer le plus grand plaisir.   L’huitre, Consommée depuis l’antiquité romaine, l’huître est excellente pour la santé, grâce aux protéines, aux vitamines et aux éléments minéraux qu’elle contient. C’est un aliment riche et sain. Très peu calorique, elle ne contient que 70 à …

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Recettes à base de crabe, conseils de cuisson

recette à base de crabe

Les tourteaux (crabes) : recettesà base de crabe, conseils de cuisson Les tourteaux, variété de crabes résistants et délicieux Le crabe est le nom collectif qui regroupe différentes espèces. Les tourteaux sont une variété de crabe extrêmement résistante, sortis de l’eau, ils peuvent vivre encore pendant plusieurs jours. Chez nous, …

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Dinde de Noel

dinde de noel

La dinde de Noel : un quiproquo qui a fait recette La dinde de Noel et les Indiens ont ceci en commun. En effet, la dinde, serait nommée de la sorte suite à un quiproquo géographique ! Originaire d’Amérique du Nord, la dinde fut introduite en Europe par les Espagnols. …

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Toasts, canapés, idées de recettes

toasts et canapes

Recettes de toasts, canapés, idées pour apéritif gourmand Les toasts, canapés et zakouskis, recettes d’un diner réussi La fête de Noël arrive à grands pas, c’est l’occasion de mettre les petits plats dans les grands. Toasts, canapés, bouchées, amuse-gueules variés constituent les prémices d’une réception réussie. Les recettes de canapés …

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