Gratin de crabe

gratin de crabe

Ingrédients pour un gratin de crabe 4 personnes 4 petits tourteaux vivants ou à défaut, de la bonne chair de crabepour le court-bouillon :3 litres d’eau2 branches de céleri2 carottes1 oignon1 bouquet garni ( laurier, thym, persil )sel et poivre Pour la farce : 2 œufs durs1 œuf cru2 c. à s. …

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Rillettes de porc du Mans: recette de la loire

rillettes de porc

Les rillettes sont de ces plats qu’on aime et qu’on achète le plus souvent. Pourquoi ne pas tenter enfin de les préparer ? Ingrédients : 1 kg de poitrine de porc 500 g d’échine de porc 500 g de palette de porc 300 g de gras de bardière 250 g …

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