Cuisine du monde
-
Salade de kiwis au gingembre
Recette de la salade de kiwis au gingembre La salade de kiwis au gingembre, plaisir assuré! Ingrédients: 5 kiwis 1 bâton de cannelle 1 citron vert 1 c à s de copeaux de noix de coco 2 tranches d’ananas découpées en morceaux 10 g de gingembre Du sucre Préparation de la salade de kiwis au…
-
Pain azyme : Ce pain de Pâques
La recette du pain Azyme Fait par les juifs pour célébrer paques, le pain azyme sera un symbole pour les chrétiens, un bon amuse- gueule pour les gourmands… Ingrédients : 200g de farine type 55 et 200 g de farine type 110 Du sel De l’eau tiède 3 C à soupe d’huile d’olive Préparation de…
-
Thiou : ragout de viande senegalais
Ce ragoût du sénégal est plein de légumes et servi avec du riz blanc.Il peut etre fait avec n’importe quel viande ou de la volaille. Ingrédients • 500g de viande de boeuf • 4 tomates fraîches, écrasées ou coupées • 2 cuillères de tomate concentrée • 2 oignons, hachés • 1 carotte coupée en morceaux…
-
Soya… fameuses brochettes du Cameroun à partager !
Cette recette de soya est très connue au Nigéria et au Cameroun. Le Soya peut être fait avec de la viande de bœuf, de poulet ou de chèvre. INGRÉDIENTS: 500g de viande, coupée en petits morceaux 3 cuillères à soupe d’arachides grillées 1 cuillère à café de cayenne en poudre 1 cuillère à café de…
-
Marara : salade de tripes tchadiennes
Ingredients du marara • 300g de tripes, • 1 citron, • 1 oignon, • 1 tomate, • 1/2 concombre, • 1poivron • Du sel,bouillon maggi • Du poivre, Préparation: Couper, le concombre, l’oignon, la tomate, les poivons. Ajouter du citron, du sel, le maggi, le poivre , une cuillere d’huile de colza et mélanger. Dans…
-
Waatchi ( riz aux haricots)
Waatchi, plat typique au Ghana et au Nigeria, on peut utiliser pour cette recette des haricots blancs ou des haricots africains ( rouges) Ingredients: 2 tasses de riz blanc 2 tasses d’haricots 2 feuilles de laurier Sel , 1 cuillère de bicarbonate de soude 1 cuillère de poivre noir un bouillon cube (Maggi cube), 1…
-
Poulet DG : Délice du cameroun
Plat de référence au Cameroun, le poulet DG (Directeur Général)est souvent cuisiné pour recevoir les personnalités. Ingrédients du poulet DG • 1 gros poulet • 8 plantains mûres • 2 gros oignons • 3 tomates moyennes • 2 cuillères à soupe d’huile • 200 g de coulis de tomates • 2 gros poivrons (1 rouge…
