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Recettes du nouvel an

Les recettes du nouvel an sont à l’occasion de cette période festive le moment de sortir le grand jeu.

Vraies recettes du nouvel an dévoilées

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Chapon au champagne

chapon au champagne

Recette du chapon au champagne  Le chapon au champagne , une superbe recette de Noël ! Ingrédients 80 g de morilles sèches (ou 800 g de fraîches) 1 chapon de Bresse 20 g de beurre 1 oignon, émincé 10 cl de champagne 50 cl de crème liquide Sel et poivre …

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Soupe de champagne

soupe de champagne

Soupe de champagne au cointreau Cette recette est parfaite ! Bluffez vos invités. 1 bouteille de champagne brut 15g de sucre semoule 15 cl de Cointreau 15 cl  de jus de citron Préparation de la soupe de champagne au cointreau Versez le Cointreau, le jus de citron citron  ainsi que le sucre, …

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Toast au saumon : Un délice de Noël

toast au saumon fumé

Toast au saumon Un toast au saumon, voici une recette bien originale pour Noël… Ingrédients 1 baguette de pain légèrement rassise 4 tranche de saumon fumé 1 pot de crème fraîche épaisse De la ciboulette fraîche Du poivre Préparation du toast au saumon Tout d’abord, préchauffez votre four dans la position grill. Ensuite, disposez du papier sulfurisé …

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Comment éviter une dinde trop sèche ? Toutes les astuces !

comment éviter une dinde trop sèche

Comment éviter une dinde trop sèche ? La question reste posée à chaque approche des fêtes. Comment éviter une dinde trop sèche ? Nous avons quelques astuces. Les préalables Choisissez une dinde fraiche. Si la viande est surgelée ou déjà cuisinée, elle sera sèche. C’est presque inévitable. Cuisinez votre farce …

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Pigeon au vin rouge

pigeon au vin rouge

Recette du pigeon au vin rouge Voilà une recette qui a fait ses preuves. Le pigeon au vin rouge ! Absolument succulent. Vos invités ne diront pas le contraire. Succès garanti. Ingrédients 4 pigeons en morceaux 50 cl de vin rouge 80 g de beurre thym laurier sel, poivre Préparation du …

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Pigeon rôti au miel

pigeon rôti au miel

Pigeon rôti au miel Un bon pigeon rôti au miel, ça fait toujours plaisir à table ! Une recette à tester spécialement pour les amateurs de petite volaille Ingrédients pour 4 personnes 2 pigeons déjà vidés 2 c à soupe de miel de fleurs 1 filet d’huile d’olive 3 brins de …

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