Recette belge
-
Faire un pain de campagne à l’ancienne
Tu cherches une recette de pain de campagne à l’ancienne facile, authentique et pas chère ? Alors ne cherche pas plus loin ! Un artisan m’a donné sa recette de pain de campagne artisanal est faite avec des ingrédients simples et naturels. Le résultat est un pain à la croûte croustillante et à la mie…
-
Comment faire la tarte au sucre de Bruxelles
Comment faire la pâte de la tarte au sucre? Pour une tarte de 25 cm Pour notre tarte au sucre de Bruxelles, je vais un peu détailler les étapes pour guider les plus novices. Tout est simple mais il faut avoir accès à toute l’information, surtout la première fois. On fait d’abord la pâte de…
-
Chicon au gratin facile. Plus de plaisir à partager
Une recette de chicon au gratin exquise 2 trucs pour toucher le sommet : ajouter du Parmesan à la sauce au fromage placer des pommes de terre cuites entre les roulades Peut-être la plus classique recette des ménages belges. Je ne connais en effet une chaumière où l’on ne se régale, le plus souvent en…
-
Quiche aux chicons et lardons
La quiche aux chicons et lardons que nous allons faire pourrait devenir ton quotidien ! Tellement elle est facile, pas chère et utilise ce qu’on a sous la main. Nous n’allons utiliser que de bons ingrédients, uniquement pris dans la vie de tous les jours. Pas besoin d’aller acheter ceci ou cela qui ne servira…
-
Waterzooi au poulet de la ville de Gand
Une variante du Waterzooi gantois qui ravira celui qui ne court pas après le poisson ! Notons que cette alternative est aussi moins onéreuse. Ingrédients pour 4 personnes 1 de bouillon de poule (ou eau + cube) 1 poulet 5 carottes 4 tiges de céleri 1 poireau sel, poivre, muscade 50 g de beurre 20…
-
Comment faire les galettes du Nouvel An
La recette galette de fin d’année est un must. Essayez au début de l’année en Belgique de trouver une grand-mère qui vous sert une jatte d’un bon café sans vous proposer ses galettes au beurre du Nouvel An. Difficile, difficile… et heureusement ! Chaque mamie a sa recette galette. Ingrédients pour faire +/- 30 galettes…
-
Soupe aux chicons et aux pommes caramélisés
Pommes et chicons sont extra en automne et hyper économiques ! La soupe aux chicons et aux pommes caramélisés célèbrent l’alliance sacrée. Ingrédients : Préparation de la soupe aux chicons et aux pommes caramélisés : Cette soupe offre une combinaison unique de saveurs sucrées des pommes caramélisées et légèrement amères des chicons, le tout dans…
