La carbonnade à la flamande est un grand classique de la gastronomie belge. Béatrice nous confie ici sa recette de carbonade, où le saindoux et le lard apporte leur goût et leur fondant. Un grand merci à Béatrice. INGREDIENTS (pour 4 personnes) 750 g de carbonnades de boeuf 50 g …
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Notre rôti de veau à l’italienne est une irrésistible variante du rôti Orloff où on utilise le délicieux fromage italien Taleggio et du jambon de Parme. Le veau s’exprime merveilleusement dans ces saveurs d’Italie ! Le Taleggio et le jambon de Parme transforment le tout en bonheur ! Ingrédients pour un …
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Recette de blanquette de lapin Vous êtes friands de nouvelles recettes ou à la recherche de nouvelles saveurs ? La blanquette de lapin délicieuse et facile à réaliser vous intéresse. Voici la recette. Ingrédients 6 à 8 morceaux de lapin 2 cubes 2 poireaux 100 g de champignons de Paris 500 …
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Recette de la blanquette de veau La blanquette de veau est une bonne vieille recette traditionnelle qui fera absolument plaisir à toute la famille. Ingrédients 1 kg de veau 50 grammes de beurre 1 jaune d’œuf 2 carottes 1 blanc de poireau 1 oignon Du céleri 1 c. à soupe …
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Recette de brochettes de boulettes de veau Les brochettes de boulettes de veau vont en mettre plein la vue à vos invités! Ingrédients 300 g de veau haché 25 g de parmesan râpé 4 tranches de pain de mie 1 verre de lait 1 œuf 1 oignon Huile d’olive 8 …
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Comment cuire un steak ? Comment cuire un steak irréprochable ? Vous êtes amateur de steak et vous souhaitez le cuire à la perfection. Qu’il soit bleu, saignant, rosé, à point ou bien cuit, suivez cette démarche pour cuire un bon steak parfait ! Ingrédients à avoir pour cuire votre …
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Comment cuire une dinde parfaite ? Pour Noël, jamais sans ma dinde ! A l’approche des fêtes et dans l’objectif de se retrouver en famille ou entre amis, rien de telle qu’une bonne vieille dinde pour passer un excellent moment. La dinde, image emblématique des rencontres amicales ou familiales en période de …
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La Bonne Cuisine