Plat Italien
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Gnocchi et sauce aux herbes
dans Plat ItalienGnocchi et sauce aux herbes Préparez-vous à une explosion de saveurs herbacées ! Découvrez notre délicieuse recette de gnocchis aux herbes qui vous transportera au cœur de l’Italie. C’est un véritable festin qui ravira vos papilles et fera danser vos herbes préférées dans chaque bouchée. Laissez-vous tenter par cette expérience culinaire pleine de fraîcheur et…
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Les paupiettes aux aubergines
dans Plat ItalienAubergines à la sicilienne, de la couleur dans vos assiettes et du bonheur sur vos tables. Ingrédients : (4 personnes) 1 grande Aubergine +/- 700gr 200gr de jambon 150gr de Fromage « caciocavallo » – on peut le remplacer par de la mozarella, coupée en fines lamelles, ou du gruyère. Sauce tomate au basilic Sel et poivre Préparation des…
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Salade de pâtes à l’italienne
dans Plat ItalienRecette de la salade de pâtes à l’italienne La salade de pâtes à l’italienne, une excellente recette à réaliser facilement. Ingrédients pour deux personnes 200 g de pâtes 50 g de roquettes 2 tomates cerise 30 g de parmesan quelques feuilles de basilic 2 cuillères d’huile d’olive 3 cuillères de vinaigre balsamique Sel Poivre Eventuellement :…
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Saltimbocca de veau aux deux asperges
Ingrédients pour 4 personnes 8 escalopes de veau 1 botte d’asperges vertes 1 botte d’asperges blanches 1 c. à s. d’huile d’olive 8 feuilles de sauge fraîche 20 gr de beurre 10 cl de vin blanc sec 10 cl de fond de veau sel et poivre du moulin Préparation de la saltimbocca de veau aux…
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Pappardelles aux champignons des bois
Recette des pappardelles aux champignons les pappardelles aux champignons sont une préparation économique, facile, fondante et délicatement parfumée aux champignons des bois. Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de pappardelles 250 gr de foie de volailles 40 gr de beurre 10 cl de vin rouge 1 branche de thym frais 2 c. à…
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Zucchini alla romana: recette italienne à connaitre
Les zucchini sont en fait de petites courgettes. Préparées alla romana, elles feront un chatoyant plat au four qui fera craquer plus d’un convive. Zucchini alla romana Ingrédients pour 4 personnes ½ kg de petites courgettes 2 à 3 oignons 250 gr de haché de veau 200 gr de champignons de Paris 1 petite poignée…
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Veau Marengo – tout amateur de veau l’adore
Sortez un veau marengo et vous sortez gagnant dans le coeur de vos convives 🙂 Ingrédients du veau marengo pour 6 personnes : 800 gr. de veau (tendon, haut-de-côte, collet et l’épaule) 1 carotte 2 oignons moyens 3 gousses d’ail 50 g beurre 30ml huile d’olive 125 ml vin blanc sec 500 ml jus de…
