Accueil / Recettes telles que: A faire en hiver

Recettes telles que: A faire en hiver

Raclette : La fameuse recette à connaitre

raclette

Recette de la raclette La raclette: C’est LA recette culte pour des vacances ski d’hiver. Ce serait une abomination de la bouffer à l’industrielle en Suisse surtout qu’elle est si facile à réaliser. Faites comme nos amis. Cuisinez la vous même!   Ingrédients (4 Personnes) : 200 g de viande des …

Lire la recette »

Stoemp carottes, l’exquise recette belge dévoilée

stoemp aux carottes

C’est le moment de se régaler avec un Stoemp carottes Une recette belgo-belge qu’on commande dans de nombreuses brasseries de Bruxelles en prononçant « Stoump », sans quoi on risque d’engendrer un malentendu et une rigolade ! Cette recette de stoemp carottes est vraiment facile à faire et économique. Le thym s’accorde magnifiquement …

Lire la recette »

Carbonnades flamandes (recette de Béatrice) avec du saindoux et du lard.

carbonnade flamande

Les carbonnades à la flamande sont un grand classique de la gastronomie belge. Béatrice nous confie ici sa recette de carbonade, où le saindoux et le lard apporte leur goût et leur fondant. Un grand merci à Béatrice. INGREDIENTS des carbonades (pour 4 personnes) 750 g de carbonnades de boeuf50 …

Lire la recette »

Faisan brabançonne

faisan brabançonne

Les gibiers à plumes Par gibier à plumes, on entend faisan, perdrix, perdreau, alouette, caille, grive, bécasse, etc…. ainsi que sarcelle, canard sauvage, etc…….. Les faisans – Comment reconnaître un faisan sauvage d’un faisan d’élevage ? Sauvage, la chair tire sur le rouge alors qu’en élevage, elle est blanche avec de …

Lire la recette »

Chou rouge aux pommes, la recette belge qu’on aurait dû garder secrète ;o)

chou rouge pomme

Le chou rouge aux pommes, avez-vous essayé ? La recette belge véritable que voici va vous amener aux portes du paradis 🙂 Ceci est une délicieuse manière d’accommoder le chou rouge. Et, on trouve parfois un choux-rouge de 3 kg pour 1 euro à peine ou moins ! Economique ! …

Lire la recette »