Patisserie
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Sauce au chocolat amer: La recette à connaitre
Ingrédients de la sauce au chocolat amer 200 gr de chocolat noir amer 100 gr de sucre 50 gr de beurre demi-sel 1 paquet de sucre vanillé 1 c. à s. de crème fraîche Préparation de la recette de la sauce au chocolat amer Coupez le chocolat en petit morceau. Faites-le dans une casserole au…
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Flamiche picarde : la recette à connaitre
dans Entrée françaiseUne flamiche picarde très légère aux poireaux. Ingrédients : 250 g de poireaux 125 g de beurre 250 g de farine 5 oeufs 125 g de crème sel, poivre et noix de muscade Préparation de la flamiche picarde: Couper les blancs de poireaux, les tailler en rondelles minces et les mettre dans une casserole avec…
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Muffins aux pépites de chocolat
dans Cuisine du mondeLes Anglais ont un faible pour les patisseries et ces muffins au chocolat aident à comprendre pourquoi. Ingrédients des muffins 280 g de farine 160 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 20 g de cacao en poudre 1 pincée de sel 2 oeufs 8 cl d’huile 12 cl de lait 200 g de…
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Gâteaux de crabe
dans Cuisine du mondeA essayer sans hésiter ! Remarquer la grande facilité de réalisation. Ingrédients 450 grammes de chair de crabe 1 cuiller à soupe de mayonnaise 1 oeuf quelques gouttes de sauce worcethershire 6 cuillers à soupe de beurre chapelure sel et poivre Préparation des gâteaux de crabe Mélangez tous les ingrédientss en laissant de côté la…
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Le crumble aux pommes
Le crumble aux pommes… Connaissez-vous vraiment la cuisine anglaise ? Je ne demande pas si vous en avez « entendu parler ». Ce serait très certainement en des termes qui ne sont plus d’actualité. Pour y avoir vécu, je vous rassure : il y a de très bonnes recettes anglaises. Ingrédients du crumble aux pommes 1 kg…
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Cheesecakes au chocolat
Une recette de gâteau au chocolat qui fera le bonheur des petits comme des grands. Ingrédients Pour la pâte 250 gr de biscuits au chocolat émiettés 1 pincée de canelle 1/2 cuillère à café de café instantané 120 grammes de beurre fondu Pour la garniture 500 gr de fromage frais égouté 1/2 tasse de sucre…
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Baulus ou Bolus… voici la recette belge authentique et ancienne…
Les baulus, ou bolus… c’est une bonne petite pâtisserie belge qui se déguste volontiers au petit-déjeuner, avec du chocolat chaud ou du café. Facile à faire et pas cher du tout ! Les Bolus / Baulus Ingrédients 250 g de farine 20 g de levure un oeuf une cuillerée à soupe de sucre un peu…
