Patisserie
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Muffins au chocolat
Recette des muffins au chocolat Les muffins au chocolat, voici une excellente idée de goûter pour égayer votre champion, en route vers l’école! Ingrédients pour 15 muffins 150 g de chocolat noir pâtissier 2 c à s de chocolat amer 100 g de pépites de chocolat noir 2 œufs 15 cl de lait 200 g…
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Tiramisu aux fraises
Recette du tiramisu aux fraises Une variante fruitée du célèbre dessert italien. Vous pouvez préparer le tiramisu aux fraises avec d’autres fruits juteux, qu’ils soient rouges ou pas. Ingrédients 300 g de fraises 250 g de mascarpone 100 g de sucre cristallisé 3 œufs 1 petit verre de kirch biscuits à la cuillère Préparation du…
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Beignets à la citrouille
dans PatisserieRecette des beignets à la citrouille Pour changer de l’ordinaire, de délicieux petits beignets à la citrouille croustillants, au goût subtil, provenant de la Barbade. Ingrédients 500 gr de chair de citrouille 2 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe de beurre ramolli 2 œufs 125 ml de farine huile pour friture Préparation…
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Massepain à l’orange: Idée de friandise de Saint-Nicolas
Le massepain a toujours été synonyme de pâtisserie de Saint-Nicolas et de Noël Ingrédients 200 gr de sucre glace + un peu pour la décoration 250 gr de poudre d’amande 2 c. à c. de vanille liquide 2 blancs d’œufs 1 c. à s. de confiture d’orange 1 orange non traitée 50 gr environ de…
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Speculoos au gingembre: Idée d’un goûter de Saint-Nicolas
dans PatisserieLa recette du speculoos au gingembre Petite variante du spéculoos classique, le speculoos au gingembre lui donne un petit piquant et une note exotique Ingrédients pour environ 20 biscuits 500 gr de farine 200 gr de beurre 300 gr de cassonade 1 oeuf 10 gr de bicarbonate 25 gr de gingembre frais haché Préparation des…
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Papillotes croustillantes
Ces petites friandises de fête feront de votre soirée un feu d’artifice. Elles peuvent être préparées un jour à l’avance, badigeonnées de beurre et recouvertes d’un film plastique puis placées au réfrigérateur ou au freezer avant d’êtres cuites.Pour que les invités puissent savoir qu’il s’agit d’un plat sucré, saupoudrer le plat de service de sucre…
