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chou rouge aux pommes recette belge

Chou rouge aux pommes, recette belge

Une grosse envie d’un chou rouge aux pommes ? La recette belge véritable que voici va vous amener aux portes du paradis 🙂

Ceci est une délicieuse manière d’accommoder le chou rouge. Et, on trouve parfois un choux-rouge de 3 kg pour 1 euro à peine ou moins ! Economique !

Ingrédients du chou rouge aux pommes pour 4 personneschou rouge aux pommes recette belge

  • 50 g de beurre
  • 1/2 chou rouge
  • 2 pommes
  • 3 oignons
  • 1 poignée de  raisins secs (faculstatif)
  • 3 c à s de cassonade
  • 3 feuilles de laurier
  • 2 branches de thym
  • Sel, poivre

Préparation du chou rouge aux pommes

  1. Couper le chou en fines lanières, en ôtant les côtes blanches et les nervures
  2. Couper les pommes en bons morceaux
  3. Couper les oignons grossièrement
  4. Faire blondir les oignons dans le beurre
  5. Ajouter le chou, les pommes, les raisinés et les aromates
  6. Saler, poivrer
  7. Laisser mijoter pendant +/- une heure

Le chou rouge et ses valeurs nutritionnelles

Ce légume présente des aspects nutritifs intéressants, comme le développe l’article suivant

 

 

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2 commentaires

  1. Bonjour et merci pour cette excellente remarque ! 🙂
    Où est donc passé le vinaigre ?!
    On va corriger…
    Excellente journée à vous et encore merci pour ce commentaire très pertinent !

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