La Chandeleur, fêtée le 2 février, nous offre encore une occasion bénie pour ravir nos papilles en toute innocence. Les crêpes de la Chandeleur sont les grandes ambassadrices de cette fête célébrée dans les foyers belges où les enfants sont à la fête ainsi que leurs parents. En France aussi, …
Lire la recette »
Essayez au début de l’année en Belgique de trouver une grand-mère qui vous sert une jatte d’un bon café ravigorant sans vous proposer ses galettes au beurre du Nouvel An. Difficile, difficile… et heureusement ! Ingrédients pour +/- 30 galettes au beurre 200 g de farine de blé extrafluide 200 …
Lire la recette »
Galette des rois en vue ! Voici le temps de fêter les Rois Mages en ce jour d’Epiphanie, le premier dimanche de janvier. La recette de la galette à la frangipane est classique en Belgique. Cette recette traditionnelle, pas trop compliquée, vous permettra d’obtenir une véritable galette des rois. Pâte …
Lire la recette »
Des crêpes à la bière belge, quoi de plus naturel. On utilisera une bière blonde. De la Saint-Feuillien dans notre exemple. Essayez tout simplement avec votre bière préférée. Vous ferez certainement de belles découvertes gustatives. Ingrédients des crêpes à la bière 250 g de farine. 3 oeufs. 60 g de …
Lire la recette »
La recette des crêpes au sucre doit se trouver dans le bagage de toute bonne maman et aussi dans celui de bonne-maman, bien sûr 🙂 Ingrédients pour une vingtaine de crêpes au sucre 250 gr de farine de froment 3 oeufs entiers 50 cl de lait 25 gr de beurre …
Lire la recette »
La recette du pain d’épices au chocolat Le pain d’épices au chocolat est un délicieux cake, haut en goût, idéal pour le goûter de vos petites têtes blondes . Ingrédients pour +/- 8 personnes 200 gr de chocolat noir 250 gr de farine 200 gr de miel 60 gr de …
Lire la recette »
Recettes pour la Saint-Valentin : Pour votre Saint-valentin, cuisinez vos petits délices chez vous! Cœurs de foie gras aux fruits rouges Cailles au gingembre Philtre d’amour guatémaltèque Langoustines au chocolat Lapin au chocolat à la catalane Bananes au chocolat Baisers au chocolat Poires Grand-Duc Faites un gâteau pour la Saint-Valentin …
Lire la recette »
La Bonne Cuisine Recettes de cuisine belges et d'ailleurs