Bases de la cuisine
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Comment faire la pâte à pizza… même avec vos enfants
Faire la pâte à pizza ne vous semblera jamais aussi facile. C’est vrai, cette recette de pâte à pizza convient même aux enfants. Ils s’amusent avec vous. Vous voici en train de faire des pizzas croustillantes et moëlleuses, sans aucun soucis. Cette recette vient directement d’Italie. Après un premier essai, vous ne vous demanderez plus jamais…
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Comment faire une pâte à crêpes salées ?
Voici la recette de la pâte à crêpes salées. Une base pour toutes vos idées de recettes de crêpes salées Proportions pour la pâte à crêpes salées 250 gr de farine 1/2 l de lait 4 oeufs entiers 2 c à soupe d’huile 1 pincée de sel 50 gr de beurre Préparation de la pâte à crêpe…
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Crêpes au Sucre en toute simplicité
La recette des crêpes au sucre doit se trouver dans le bagage de toute bonne maman et aussi dans celui de bonne-maman, bien sûr 🙂 Ingrédients pour une vingtaine de crêpes au sucre 250 gr de farine de froment 3 oeufs entiers 50 cl de lait 25 gr de beurre 25 gr de sucre fin…
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Beurre manié… Comment faire et pourquoi faire ?
Nous allons nous intéresser au beurre manié et aux recettes de beurres maniés. Le beurre est très prisé dans la bonne cuisine. Aliment très simple, il tient une place d’honneur dans les cuisines des meilleurs restaurants. Le beurre manié : recettes de beurres maniés, recettes de beurres composés Les rôles du beurre Il assure une…
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Le caviar : beluga, sevruaga, ossiètre… Or noir depuis le temps des Tsars
Le caviar Le caviar, que l’on appelle aussi « or noir » est une des ressources naturelles les plus chères au monde ! Il a toujours été considéré comme la denrée de luxe par excellence. Le caviar est constitué d’œufs d’esturgeons non fécondés. Il faut compter huit à dix ans pour qu’une femelle…
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Comment réussir des œufs pochés ? Les 4 choix essentiels
dans savoir faireComment réussir les œufs pochés ? Comment réussir les œufs pochés? Superbes au petit dej, les œufs pochés sont franchement un régal. Personne n’osera le discuter. Ce sera d’ailleurs un sacrilège de contester ce fait. Mais est-ce autant facile d’en cuisiner que de s’en délecter ? Vous me direz non du tout ! C’est clair plusieurs d’entre vous…
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Top 5 des aliments minceur : Équilibrez vos menus et gardez la ligne après Pâques!
Top 5 des aliments minceur Pâques arrive. Lots de sucreries et douceurs. Bonbons, chocolats, agneau bien dodu. Joies et gourmandises. Puis, factures et calories! Alors, on regrette ces bouchées savoureuses, on se sent coupable de ces joues traîtresses! Plus besoin de paniquer, ni de se sentir coupable d’ailleurs. Nous avons trouvé pour vous une idée…
