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Recettes telles que: Recettes de sauces

Sauce choron

sauce choron

Elle accompagne délicieusement les pièces de bœuf ou le magret de canard grillé. Cette sauce est tout simplement une béarnaise tomatée. Préparation de la sauce choron Préparez une béarnaise (voir recette sauce béarnaise). Pour 50 cl de béarnaise, mélangez 20 gr de coulis ou de purée de tomates prête à …

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Vinaigrette & vinaigrette italienne en 2 secondes

vinaigrette

Vinaigrette, vinaigrette italienne et recettes variées. Rien de plus simple que préparer cette recette de base. Il faut compter 3 c à s d’huile pour 1 c à s de vinaigre, il suffit de doubler, tripler etc… les doses, suivant la quantité quevous désirez obtenir. Vous pouvez préparer à l’avance …

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Waatchi ( riz aux haricots)

waatchi

Waatchi, plat typique au Ghana et au Nigeria, on peut utiliser pour cette recette des haricots blancs ou des haricots africains ( rouges) Ingredients: 2 tasses de riz blanc 2 tasses d’haricots 2 feuilles de laurier Sel , 1 cuillère de bicarbonate de soude 1 cuillère de poivre noir un …

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Poulet DG : Délice du cameroun

poulet dg recette

Plat de référence au Cameroun, le poulet DG (Directeur Général)est souvent cuisiné pour recevoir les personnalités. Ingrédients du poulet DG • 1 gros poulet • 8 plantains mûres • 2 gros oignons • 3 tomates moyennes • 2 cuillères à soupe d’huile • 200 g de coulis de tomates • …

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Kédjénou ( soupe de poulet)

kédjénou

Recette de la soupe de poulet ou le kédjénou Recette ivoirienne, le Kédjénou signifie: « secouer dedans »! Ce plat se prépare traditionellement à l’étouffée.   Ingrédients pour 6 personnes ■ 1 poulet entier découpé ■ 3 grosses tomates ■ 1 aubergine ■ 2 oignons ■ 5 gousses d’ail ■ 5 feuilles …

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