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Recettes telles que: Sauce

Sauce aux champignons

Sauce aux champignons

Recette de la sauce aux champignons Ingrédients 35 gr de farine 35 gr de beurre ou de margarine 100 gr de champignons de Paris frais un peu de lait quelques gouttes de jus de citron Préparation de la sauce aux champignons Brossez les champignons, émincez-les et faites-les cuire dans très …

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Sauce à l’estragon

Sauce à l'estragon

Recette de la sauce à l’estragon Cette sauce à l’estragon convient très bien pour le poulet rôti, le poussin rôti, le dindonneau, filet de dinde, etc… Ingrédients 1/2 litre de sauce blonde(voir recette sauce blonde) 1 jaune d’oeuf 3 c. à s. d’estragon frais coupé menu Préparation Laissez cuire l’estragon …

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Sauce blonde

sauce blonde

Ingrédients de la sauce blonde pour +/- 4 personnes 35 gr de beurre ou de margarine 35 gr de farine 1/2 litre de bouillon ou de jus de cuisson Préparation de la sauce blonde Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez-y la farine et ensuite le liquide. Portez ce …

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