Recette de la sauce dijonaise
Délicieuse avec des viandes et des poissons grillés.
Ingrédients de la sauce dijonaise pour +/- 4 personnes
- 50 cl de sauce hollandaise (voir recette de sauce hollandaise)
- 1 c à s de moutarde
- 2 c à s de vin blanc ou 2 c à s de crème fraîche selon les goûts
Préparation de la sauce dijonaise
- Délayer 1 c à s de moutarde dans 2 c à s de vin blanc ou de crème fraîche.
- Tout en fouettant, incorporez ce mélange à 50 cl de sauce hollandaise.
- Servez en saucière.