Recettes Italiennes, de l’entrée au dessert

Comment faire la pâte à pizza… même avec vos enfants

dans Pizza, Plat Italien, Recettes Italiennes, de l’entrée au dessert, savoir faire

Faire la pâte à pizza ne vous semblera jamais aussi facile. C’est vrai, cette recette de pâte à pizza convient même aux enfants. Ils s’amusent avec vous. Vous voici en train de faire des pizzas croustillantes et moëlleuses, sans aucun soucis. Cette recette vient directement d’Italie. Après un premier essai, vous ne vous demanderez plus jamais…
Petits poivrons farcis à la mozarella

dans Légumes, Plat Italien, Recettes légères

Une recette légère doit aussi, en effet, nous faire fondre de plaisir. La recette des poivrons farcis à la mozarella doit être réalisée avec de petits poivrons et constitue plutôt une entrée. La mozzarella possède toutes les qualités pour être fondue. La mozzarella faite à partir de lait de vache est appelée fior di latte…
Courgettes farcies aux tomates cerises et au riz

dans Plat Italien, Fraîcheur d’été, Recettes légères

Courgettes farcies aux tomates cerises et au riz… c’est une recette simple et appétissante, savoureuse et légère à la fois. Ingrédients pour 4 personnes 4 courgettes 250 gr de tomates cerises 1 échalote 100 gr de riz 50 gr de gruyère râpé ou emmenthal 3 c. à s. d’huile d’olive sel et poivre Préparation des…
Salade de pâtes aux noisettes

dans Pâtes

Salade de pâtes aux noisettes Ingrédients : 1 tomate1/2 oignon100g de pâtes papillon cuites al dente 40g de dés de jambon blanc5g de noisettes hachées1/2 c à c de moutarde1 c à c de crème fraîche à 15 %1 cc d’huile d’oliveDu jus d’ 1/2 citronDu sel, Du poivre Préparation de la salade de pâtes aux noisettes Commencez par laver et couper la tomate en dés. Ensuite, épluchez et hachez l’oignon,…
Tiramisu … la vraie recette est très simple

dans Desserts italiens

La recette du tiramisu Un dessert italien qui régale petits et grands. Sa confection est devenue très courante dans les familles belges aussi. Bien sûr, le tiramisu au speculoos est populaire aussi. Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de Mascarpone biscuits à la cuillère café noir bien fort 1 cuillère à soupe d’Amaretto 3…
La recette de la pâte à pizza rapide

dans Pizza

Depuis que vous avez goûté votre première pizza « maison », vous ne regardez plus le rayon surgelés. Ce soir par contre, vous êtes un peu pressé ? Ou bien, vous n’avez pas de levure sous la main… Vous n’êtes pas coincé pour autant. Cette pâte rapide à faire est l’alternative idéale pour remédier à une telle…
Le filet de dinde à la paysanne

dans Recettes Italiennes, de l’entrée au dessert, Fraîcheur d’été

Tomates, mozzarella, pecorino, huile d’olive… cela ne sent pas bon l’Italie là.. l’Italia ? Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de dinde (150-180 gr / pièce) 1 citron sel, poivre 8 feuilles de sauge 1/2 bouquet d’origan 3 cuil à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 250 g de mozzarella 500 g de tomates 3…