La recette du Baciami sulla bocca Le baciami sulla bocca est une recette délicieuse d’aubergines, de pâtes, de sauce tomatée… au four. Un régal de Sicile Ingrédients aubergines rondes et grosses sauce tomate mozzarella pâtes (bucatini ou spaghetti) fromage râpé huile pour frire Préparation de la baciami sulla boca Coupez …
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Tagliatelles aux champignons… Une petite recette sympa à la portée de tous. Ingrédients Tagliatelles aux champignons pour 4 personnes : 1 citron 1 gousse d’ail 100 g de parmesan 2 petits oignons 250 g de champignons de Paris 50 g de beurre 500 g de crème fraîche 400 g de tagliatelles …
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Tagliatelles au jambon de Parme. Voici une recette riche en goûts… et un petit peu plus onéreuse aussi… Quelques petites modifications sont possibles et aisées pour alléger la note. Ingrédients tagliatelles au jambon de Parme pour 4 personnes : 200 g de tagliatelles fraîche nature 200 g de tagliatelles fraîches …
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Tagliatelle au Gorgonzola La douce courgette se frotte à la force du parfum du Gorgonzola. découvrez la tagliatelle au gorgonzola Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de Gorgonzola 400 g de tagliatelles 300 g de courgettes 1 petit oignon beurre sel et poivre Préparation : Faire revenir dans une …
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La cuisine italienne et les pâtes… La Mama sait pour sûr les associer… ainsi que vous et moi, tous deux inspirés par la rondeur d’une belle assiette al dente ! Trop souvent pourtant, n’oublie-t-on pas la variété de sauces existantes, nous contentant de grands classiques tels la bolognese et la …
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Cette recette de spaghetti aux fruits de mer est pleine de simplicité et de fraîcheur. A consommer avec un délicieux vin italien et un bain de soleil ! Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de spaghetti 4 c. à s. d’huile d’olive 1 kg de clams 3 gousses d’ail écrasées …
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Cette recette des spaghetti alla carbonara se finit à la poêle, là où la pancetta a été poêlée. De fait, il est plus compliqué d’en préparer une grande quantité à la fois. Les oeufs, le fromage et la pancetta (ou lardons) seront ajoutés aux spaghetti, après les avoir égouttés. Ingrédients …
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La Bonne Cuisine La cuisine des Bonnes Mamans