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Recettes telles que: Bases de la cuisine

Comment faire la pâte à pizza… même avec vos enfants

faire la pâte à pizza facilement

Faire la pâte à pizza ne vous semblera jamais aussi facile. C’est vrai, cette recette de pâte à pizza convient même aux enfants. Ils s’amusent avec vous. Vous voici en train de faire des pizzas croustillantes et moëlleuses, sans aucun soucis. Cette recette vient directement d’Italie. Après un premier essai, vous …

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Crêpes au Sucre en toute simplicité

crêpes au sucre

La recette des crêpes au sucre doit se trouver dans le bagage de toute bonne maman et aussi dans celui de bonne-maman, bien sûr 🙂 Ingrédients pour une vingtaine de crêpes au sucre 250 gr de farine de froment 3 oeufs entiers 50 cl de lait 25 gr de beurre …

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Beurre manié… Comment faire et pourquoi faire ?

beurre manié

Nous allons nous intéresser au beurre manié et aux recettes de beurres maniés. Le beurre est très prisé dans la bonne cuisine.  Aliment très simple, il tient une place d’honneur dans les cuisines des meilleurs restaurants. Le beurre manié : recettes de beurres maniés, recettes de beurres composés Les rôles …

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Le caviar : beluga, sevruaga, ossiètre… Or noir depuis le temps des Tsars

le caviar

        Le caviar Le caviar, que l’on appelle aussi « or noir »  est une des ressources naturelles les plus chères au monde ! Il a toujours été considéré comme la denrée de luxe par excellence. Le caviar est constitué d’œufs d’esturgeons non fécondés. Il faut compter huit à …

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Comment réussir des œufs pochés ? Les 4 choix essentiels

comment réussir des œufs pochés

Comment réussir les œufs pochés ? Comment réussir les œufs pochés? Superbes au petit dej, les œufs pochés sont franchement un régal. Personne n’osera le discuter. Ce sera d’ailleurs un sacrilège de contester ce fait. Mais est-ce autant facile d’en cuisiner que de s’en délecter ? Vous me direz non du tout ! …

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7 sauces faciles à base de mayonnaise

sauces à base de mayonnaise mayonnaise

Recettes de sauces à base de mayonnaise Recettes faciles de sauce à base de mayonnaise Quelques bonnes recette dérivées de la mayonnaise : aurore, chantilly, aioli, mousseline, curry… Une fois votre sauce à base de mayonnaise prête, vous obtiendrez facilement : La mayonnaise aurore Ajoutez à la mayonnaise une cuillerée …

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