Recette du beurre au raifort Le beurre au raifort relève des garnitures d’œufs durs, de porc froid, etc…… Ingrédients 100 gr de beurre 40 gr de raifort en purée 1 c. à s. de mayonnaise Préparation Malaxer le beurre à l’aide d’une fourchette. Ajoutez la purée de raifort et la …
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La recette du beurre de cresson Le beurre de cresson accompagne tomates, concombre et tartiner les canapés. Ingrédients 100 gr de beurre 2 c. À s. de cresson haché 1 filet de jus de citron sel Préparation Malaxez le beurre à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le cresson haché, le jus …
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Recette du beurre de crevettes Le beurre de crevettes convient parfaitement pour canapés aux crevettes… Ingrédients 100 gr de beurre 100 gr de crevettes grises 1 soupçon de poivre Préparation Malaxez le beurre à l’aide d’une fourchette. Mixez les crevettes grises, ajoutez un soupçon de poivre. Mélangez la pâte de …
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La recette du beurre d’oeufs de saumon Cette recette du beurre d’oeufs de saumon accompagne les canapés au saumon et divers poissons. Ingrédients 150 gr de beurre 50 gr d’œufs de saumon le jus de ½ citron un peu de sel un peu de poivre Préparation Malaxez le beurre à …
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La recette du beurre aux anchois Le beurre aux anchois accompagne les canapés, les œufs durs en tranches. Ingrédients 100 gr de beurre 2 c. à c. de pâte d’anchois en tube ou 2 anchois en filets 1 filet de jus de citron Préparation du beurre aux anchois A …
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Recette du beurre de montpellier Le beurre de montpellier est un délice avec du saumon grillé ou autres poissons grillés… Ingrédients 150 gr de beurre 3 jaunes d’œufs durs 6 c. à s. d’huile d’olive le jus de ½ citron 120 gr d’herbes fraîches mélangées ( persil, cerfeuil, ciboulette ) …
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Recette du beurre de roquefort Le beurre de roquefort convient très bien pour, viandes froides, poissons, volailles, etc…… Ingrédients 100 gr de beurre 2 c. à c. de moutarde à l’estragon ou autre 1 filet de jus de citron 1 pincée de sel Préparation du beurre de roquefort Malaxez le …
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