La recette du beurre de cresson

Le beurre de cresson accompagne tomates, concombre et tartiner les canapés.

Ingrédients

• 100 gr de beurre
• 2 c. À s. de cresson haché
• 1 filet de jus de citron
• sel

Préparation

• Malaxez le beurre à l’aide d’une fourchette.
• Ajoutez le cresson haché, le jus du citron, le sel.
• Mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène.

Voir aussi:

• Beurre d’anchois
• Beurre aux herbes
• Beurre de moutarde
• Beurre de roquefort
• Beurre de Montpellier
• Beurre de crevettes
• Beurre d’œufs de saumon
• Beurre au raifort
• Beurre de poivrons
• Beurre à l’ail ou à l’escargot
• Beurre Maître d’hôtel
• Beurre d’échalote
• Beurre Marchand de vin