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Beurre de roquefort

Beurre de roquefort: Recette facile

Recette du beurre de roquefort

Le beurre de roquefort convient très bien pour, viandes froides, poissons, volailles, etc……

Ingrédients

  • 100 gr de beurre
  • 2 c. à c. de moutarde à l’estragon ou autre
  • 1 filet de jus de citron
  • 1 pincée de sel

Préparation du beurre de roquefort

  • Malaxez le beurre à l’aide d’une fourchette.
  • Incorporez tous les ingrédients et mélangez le tout pour former une pâte homogène

Vous pouvez aussi y ajouter un jaune d’œuf dur écrasé, de la ciboulette hachée ou du persil haché.

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