Cuisine du monde
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Liqueur de mandarines, comment la faire ?
Ingrédients pour faire votre liqueur de mandarines Pour 1 litre de rhum 4 belles mandarines 350 g de sucre roux 2 clou de girofle 1 gousse de vanille 1 bâton de canelle noix muscade râpée Macération : 20 jours ou plus 1. Lavez les mandarines, essuyez les et piquez les en plusieurs endroits avec les…
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Anis rose – recette au rhum mauricien
Ingrédients Anis rose Pour 1 litre environ 75 cl de rhum blanc 500 g de sucre de canne 50 cl d’eau 1 cuillerée à café d’essence d’anis quelques gouttes de colorant alimentaires rouge Préparation : 10 mn + 2 jours de repos Cuisson : 8 mn environ 1. Préparez un sirop épais avec le sucre…
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Caviar d’aubergine
Ingrédients pour 4 personnes : 2 aubergines 1 petit oignon 1gousses d’ail 1 tomate pelée, coupée en dés 15 cl d’huile 1 cuillère à soupe de vinaigre sel, poivre Préparation du caviar d’aubergine : Faîtes cuire les aubergines entières lavées et non épluchés dans le four à thermostat 150° durant 1 heure environ. La peau…
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Thé vert glacé à la menthe : Recette facile
Recette du thé vert glacé à la menthe Déguster un bon thé vert glacé à la menthe fait maison, quoi de plus plaisant… Ingrédients 3 sachets de thé vert 1 citron 10 feuilles de menthe 2 c. à soupe de miel Préparation du thé vert glacé à la menthe Découpez le citron et garder sa pelure. Mettre…
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Cocktail Exotique : Une cure délicieuse
Recette du Cocktail exotique Le cocktail exotique est exquis. En plus, il brûle les calories à merveille. Une gorgée, deux coups… Ingrédients – 3 ananas – 4 boules de tamarin – 5 citrons verts Préparation du cocktail exotique Faire bouillir une grande marmite d’eau. Lorsque l’eau est à ébullition, y rajouter les ananas découpés en 4…
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Salade africaine… qu’est-ce qu’on l’aime !
Recette de la salade africaine Un peu de soleil dans vos assiettes. Découvrez la salade africaine Ingrédients 2 avocats 1/4 de noix de coco 1 boite de coeurs de palmier 1 boite de thon 1 c. à café de moutarde 1 jaune d’oeuf 1 citron Du persil Du Cayenne Du sel 1 verre d’huile Préparation…
