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Sauce froide

Une bonne sauce froide est un véritable délice pour accompagner viandes, poissons ou tout autre plat

Une sauce froide en accompagnement

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Sauce verte: recette facile

sauce verte

La recette de la sauce verte Voici la recette de sauce verte, idéale pour accompagner vos préparations. Ingrédients 12 c à s d’huile d’arachide 4 c à s de vinaigre blanc 1 c à s de ciboulette hachée 1 c à s d’estragon haché 1 c à s de cerfeuil …

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sauce ravigote piquante

sauce ravigote piquante

Recette de la sauce ravigote Variante de la sauce ravigote (plus piquante) Ingrédients 1 dl de sauce persillade ( voir recette de sauce persillade ) 1 c à c d’échalote hachée 1 cornichon haché 1 c à c d câpres hachés 1 pointe de moutarde Préparation de la sauce ravigote …

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Sauce persillade en deux étapes simples

sauce persillade

Recette de la sauce persillade La sauce persillade accompagne toutes sortes de salades, les légumes cuits et crus. Cette recette est plus facile que tout ce qu’on peut imaginer 🙂 Ingrédients sauce vinaigrette (vinaigrette) 1 c à s de persil haché quelques petits oignons verts émincés Préparation de la sauce …

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Sauce ravigote

sauce ravigote

La recette de la sauce ravigote La sauce ravigote est à servir avec viandes froides, langues, viandes bouillies Ingrédients 1 dl de sauce persillade (voir recette de sauce persillade) 1 c à c d’estragon haché menu 1 œuf dur Préparation A l’aide d’une fourchette, écrasez l’œuf dur aussi finement que …

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Vinaigrette à la moutarde: Recette facile

vinaigrette à la moutarde

Recette de la vinaigrette à la moutarde Cette sauce vinaigrette à la moutarde accompagne délicieusement les salades, viandes froides, poissons consommés froid. Ingrédients de la vinaigrette à la moutarde sauce vinaigrette 1 c à c de moutarde Préparation de la vinaigrette à la moutarde Mélangez la moutarde à la vinaigrette …

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