Recette du tian de légumes
Préparez-vous à être transporté(e) vers une explosion de saveurs et de couleurs avec cette délicieuse recette. Le tian de légumes est un plat méditerranéen qui fait briller les légumes frais de saison, combinant leur tendreté naturelle avec une palette d’épices exquises. 😋✨
Voici ce dont vous aurez besoin :
Ingrédients du tian de légumes :
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 3 tomates mûres
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- Huile d’olive (🥄)
- Herbes de Provence (🌿)
- Sel (🧂) et poivre (🌶️) selon votre goût
Maintenant, préparez-vous à mettre vos talents de chef en action :
1️⃣ Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2️⃣ Commencez par laver soigneusement tous les légumes. Ensuite, découpez-les en tranches fines et régulières. Ne vous inquiétez pas si vos mains sont un peu huileuses, c’est le signe d’un bon départ ! 😉
3️⃣ Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé et les gousses d’ail écrasées avec un filet d’huile d’olive. Laissez-les dorer légèrement jusqu’à ce qu’ils dégagent leurs arômes envoûtants. 😍
4️⃣ Dans un plat allant au four, disposez les tranches de légumes en les alternant harmonieusement. Commencez par une rangée de courgettes, suivez avec une rangée d’aubergines, puis de tomates. Répétez jusqu’à épuisement des légumes. N’oubliez pas d’ajouter une pincée d’herbes de Provence à chaque étage pour envoûter vos papilles. 😉
5️⃣ Arrosez le tian de légumes d’un généreux filet d’huile d’olive, puis saupoudrez de sel et de poivre selon votre goût. Laissez libre cours à votre créativité culinaire !
6️⃣ Enfournez votre tian de légumes pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés. Vous verrez la magie opérer sous vos yeux et sentir les arômes délicieux se répandre dans votre cuisine. 🌟✨
Et voilà, votre tian de légumes est prêt à être dégusté ! Servez-le chaud, accompagné d’une salade fraîche ou en accompagnement d’un plat principal. Ce mélange de légumes fondants et parfumés ravira vos papilles et émerveillera vos convives. Bon appétit ! 🍽️🌈🥗