Soupe des bûcherons – recette grand-mère

Qand on veut donner une bonne soupe ravigorante, cette soupe au navets et pommes de terre est excellente.

Ingrédients :

Recette de la soupe des bûcherons:

• Faire revenir 100 g de lard maigre coupé en dés
• Ajouter un demi chou-rave et 4 navets émincés
• Laisser étuver à couvert pendant 5 minutes
• Mouiller d’un litre et demi d’eau
• Ajouter 200 g de pommes de terre émincées finement
• 150 g de tout petits haricots,sel, poivre et bouquet garni.
• Laisser cuire deux heures et demies.
• Rectifier l’assaisonnement et servir avec de minces tranches de pain francais séchées au four