Côtelettes d’agneau à la menthe

Vous aimerez aussi

Riz aux crevettes. Voyagez avec les recettes de cuisine du monde.

Sauce bolognaise qu’adorent jeunes et parents

Première étape… laisser tomber le préjugé disant qu’en Angleterre, on met de la menthe sucrée sur tout ! La menthe est une herbe aromatique au même titre que le thym ou le laurier.

Ingrédients des côtelettes d’agneau

• sel et poivre
• 4 grandes ou 8 petite côtelettes d’agneau
• 2-3 cas de gelée de groseilles
• 2 cac de vinaigre
• 1 cas de menthe hachée

Préparation

• Assaisonner les côtelettes.
• Griller des deux cotes jusqu’à ce qu’elles soient presque cuites.
• Mélanger la gelée le vinaigre et la menthe.
• Etaler sur un coté et continuer de cuire avec le côté sec en bas.