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Plat Belge

Découvrez une panoplie de recettes pour un véritable plat belge.

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Voici nos meilleures recettes

Andouillette au genievre (cuisine du Limbourg)

andouillette au genievre

Recette de l’andouillette au genievre Andouillette au genievre, une manière limbourgeoise d’associer l’andouillette française au genièvre du pays. Ingrédients : 4 andouillettes 6 belles échalottes 100 gr de beurre crème fraîche 1 verre de genièvre Préparation de l’andouillette: Pour 4 personnes Avec un peu de beurre, faire revenir les échalottes …

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Blanquette de veau au chicon

Blanquette de veau au chicon Bien mijoté, la blanquette de veau au chicon est un délice et plaît à bon nombre ! Mais il est impératif de le servir le lendemain ! Tous les âromes sont mariés. Une recette familiale d’inspiration traditionelle. Merci à Rocky pour ce délicieux plat. Ingrédients …

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Blancs de veau à la Saint-Feuillien

blancs de veau à la Saint Feuillien

Recette des blancs de veau à la saint feuillien La cuisine à la bière s’exprime en une recette fine à la bière de St-Feuillien… La Saint Feuillien est brassée dans le Hainaut et plus précisément au Roeulx, village voisin de La Louvière…exquis blancs de veau à la saint feuillien Ingrédients …

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Anguille au vert par Gaston Clément

anguille au vert

Recette de l’anguille au vert “Comme pour bien des recettes de plat régional. il y a plusieurs façons de préparer l’anguille au vert, plat très apprécié par de nombreux amateurs.”, nous confiait Gaston Clément dans son “Conseiller Culinaire” Préparation de l’anguille au vert Choisir des anguilles de moyenne grosseur, les …

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