Sauce au beurre: La recette à connaitre
Sauce chaude, Sauces et beurres
Ingrédients de la sauce au beurre pour +/- 4 personnes
- 1/2 litre de sauce blonde, préparée avec le jus de cuisson des légumes qu’elle accompagnera (voir recette sauce blonde)
- 1 c. à s. de beurre frais
Préparation de la sauce au beurre
- Préparez la sauce blonde.
- Retirez la casserole du feu.
- Ajoutez-y le beurre frais en tournant et immédiatement avant de servir.
Cette sauce est délicieuse, servie avec des asperges.
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