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Cuisine à la bière belge

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Meilleures recettes de cuisine à la bière

Cuisine à la bière en vue ! Un dossier réalisé avec l’aimable collaboration des Editions du Perron avec quelques recettes succulentes extraites du livre 52 recettes aux bières de Wallonie d’Alice Delvaille & Philippe Chavanne

Les recettes de cuisine à la bière

Dès l’entrée sur le site, on découvre que la cuisine Wallonne et la cuisine des Flandres cotoient souvent les bières belges. Viendront à l’esprit de chacun, les recettes les plus classiques, telles les carbonnades flamandes, ou les crêpes lorsque la levure de la bière participe à leur légèreté.

Par contre, une recette de canard à la bière ? Marié à un fromage de Herve ?

Ou de délicieuses « Doubles de Binche », crêpes salées dans un duo dont le coeur renferme le fromage fondant ?

Le coeur Brusseleer ? Le poulet à la gueuze ou encore le rôti de porc et cette même bière arriveront chez vous à bon port !

Matières à dégustation – 15 recettes de cuisine à la bière belge

Extra :   Le poulet sauté à la gueuze (recette du Brabant)

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