Accueil / Recette belge / Dessert belge / Beignets Belges – Carnaval de Binche
beignets belges

Beignets Belges – Carnaval de Binche

Les beignets belges se savourent surtout sur les carnavals et kermesses.
Le Mardi Gras, Binche est la ville belge où la joie et l’émoi se mélangent au son du sabot et du pavé qui se rencontrent.

La Belgique fêtera bien d’autres carnavals, le saviez-vous ? La région du Centre en particulier voit chaque ville et village fêter son carnaval ! Quel qu’il soit, vous y dégusterez très certainement ces fameux beignets de carnaval !

Ingrédients

  • 200g de farine
  • 80g de maïzena
  • 3 oeufs
  • 75g de beurre
  • 4 cuillerées à soupe de rhum ou de curaçao
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillerée desoupe de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel fin
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 zeste de citron, sucre glace, de l’huile de friture

carnaval recettes2 recette

.

Préparation des beignets

  1. Mélanger dans une terrine la farine, la maïzena, les sucres et le sel.
  2. Ajouter les oeufs un à un puis le beurre ramolli, le rhum ou le curaçao.
  3. Se fariner les mains et pétrir le tout pour obtenir une pâte épaisse.
  4. Ajouter entretemps la levure, le zeste de citron finement râpé, le jus de citron et le lait.
  5. Ne pas travailler la pâte trop longtemps.
  6. Chauffer l’huile de friture et y faire tomber de petites cuillerées de pâte pour obtenir de délicieux beignets ronds

Un commentaire

  1. I wanted to send you the very little remark to finally thank you the moment again over the remarkable tactics you have shared on this page. This has been simply surprisingly open-handed with you to offer unhampered what most of us would’ve offered for sale for an ebook to help make some money on their own, precisely seeing that you might have tried it in case you desired. Those suggestions in addition worked to become good way to realize that some people have the identical keenness similar to my personal own to realize significantly more when it comes to this matter. I believe there are several more pleasant sessions up front for people who scan your site.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *