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riz aux crevettes

Recette du riz aux crevettes

 Cette recette facile aux crevettes fera forcément plaisir à vos tables.
 

Ingrédients

 
-400 g de crevettes
-1 oignon
– 200 g de riz
– 2 c à soupe de curry
– 20 cl de lait de coco
– huile d’olive
– De la menthe fraîche

Préparation du riz aux crevettes:

Emincer l’oignon très finement.
Dans une sauteuse faire revenir l’oignon à l’huile d’olive.
Ajouter les crevettes et le curry.
Faire dorer les crevettes 2 à 3 minutes, reserver.
Dans la même sauteuse, mettre le riz rond. Le laisser s’imbiber et ajouter 1/4 de litre d’eau et le lait de coco.
Laisser mijoter le temps que le riz soit cuit.
Ajouter les crevettes, la menthe fraîche et bien mélanger
Servir chaud.

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