Frites belges parfaites ? Les 3 étapes simples

comment faire des bonnes frites belges

Comment réussir à faire les meilleures frites ? Les 3 étapes simples Comment réussir à faire les frites belges ? Qui n’aime pas les bonnes frites belges ? Enfants, jeunes, vieux…On en redemande encore et encore. Et si elles sont chaudes, fondantes de l’intérieur, dorées et craquantes de l’extérieur. C’est plus …

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Gâteaux de crabe

gâteaux de crabe

A essayer sans hésiter ! Remarquer la grande facilité de réalisation. Ingrédients 450 grammes de chair de crabe 1 cuiller à soupe de mayonnaise 1 oeuf quelques gouttes de sauce worcethershire 6 cuillers à soupe de beurre chapelure sel et poivre Préparation des gâteaux de crabe Mélangez tous les ingrédientss …

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Sauce Hollandaise… la faire légère et parfumée

sauce hollandaise

Recette de la sauce hollandaise ; Légère, onctueuse, la sauce hollandaise nappe délicatement asperges, fonds d’artichaut, divers poissons (turbot, cabillaud etc…. cuit au court-bouillon). Ingrédients de la sauce hollandaise pour +/- 4 personnes 500 gr de beurre 4 jaunes d’œufs le jus de 1 ou 2 citrons sel, poivre de Cayenne …

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Côtelettes d’agneau à la menthe

cotelettes d'agneau

Première étape… laisser tomber le préjugé disant qu’en Angleterre, on met de la menthe sucrée sur tout ! La menthe est une herbe aromatique au même titre que le thym ou le laurier. Ingrédients des côtelettes d’agneau sel et poivre 4 grandes ou 8 petite côtelettes d’agneau 2-3 cas de …

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6 idées reçues sur les moules : Vrai ou faux?

conseils sur les moules

6 idées reçues sur les moules : Vrai ou faux Certains préjugés sur la consommation, la conservation et le traitement des moules ont la vie dure. Voici 6 idées reçues sur les moules. A connaitre absolument 1 : Les moules à la chair orange sont meilleures que celles à la chair blanche : …

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