La Bonne Cuisine La cuisine des Bonnes Mamans

Vous êtes sur le point de vous régaler avec le faisan brabançonne Ingrédients pour 4 personnes du faisan brabançonne 2 faisans 12 chicons moyens ( endives ) 3 dl de fond de volaille 150 gr de beurre sel, poivre et une pincée de noix de muscade Préparation du faisan brabançonne …

Recette du Yassa au poulet Yassa au poulet, cette recette typique du sud du Sénégal est devenue un incontournable des cuisines africaines.   Ingrédients du yassa au poulet (pour 6 personnes) : – 6 cuisses de poulet – 1 kg d’oignons – 1 citron – 2 cuillères à soupe de …

Ingrédients pour réaliser le cocktail le Cooler du Tivoli :   4 cc de Bourbon (Jack Daniel’s ou autre) 2 cc jus de citron Allonger de jus d’orange Servir dans un long drink avec glaces. Garnir d’une rondelle d’orange.

Ingrédients pour réaliser le cocktail Continental :   4 cc de rhum 1 cc de menthe 1 trait jus de citron vert (pulco) 1 cc jus de citron Mélanger les ingrédients dans un verre à Cocktail avec des glaces, un zeste de citron ou 2 feuilles de menthe fraîches.

Recette du filet américain Un exquis filet américain classique… comment le préparer ? Un bon plat belge vite fait et excellent ! Ingrédients du filet américain 600 g de boeuf hâché Mayonnaise en pot ou mayonnaise faite maison 2 c à s de câpres Quelques gouttes de sauce Worcestershire (selon …

Ingrédients pour réaliser le cocktail le Boniment : 5 cuillères à café de whisky Irlandais 1 cuillère à café d’anisette 1 cuillère à café de Grand Marnier Allonger de tonic Si on allonge beaucoup  : Remplir à moitié un verre à long drink de glace et y verser les ingrédients. Si …

Ingrédients pour réaliser le cocktail Bitter Lemon Cooler :   2 cuillères à café de curaçao bleu 4 cuillères à café de gin 1 cuillères à café de jus de citron Allonger de bitter lemon Mélanger les ingrédients dans un verre à Long Drink et frapper de glaces. Garnir d’une …