Cuisine belge authentique et simple à faire chez toi

dinde de noel

La cuisine belge est patrimoine gastronomique riche et varié, qui vous offre toujours des idées pour bien manger en toutes saisons.

De la carbonnade flamande au moules-frites, en passant par la tarte al d’jote et la gaufre de Liège, la cuisine belge est une invitation aux partages de bons goûts dans la bonne humeur.

Ce site est dédié à la cuisine belge authentique, avec des recettes simples et savoureuses à faire chez soi.

  • Waterzooi au poulet de la ville de Gand

    Waterzooi au poulet de la ville de Gand

    Une variante du Waterzooi gantois qui ravira celui qui ne court pas après le poisson ! Notons que cette alternative est aussi moins onéreuse. Ingrédients pour 4 personnes 1 de bouillon de poule (ou eau + cube) 1 poulet 5 carottes 4 tiges de céleri 1 poireau sel, poivre, muscade 50 g de beurre 20…

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  • Comment faire les galettes du Nouvel An

    Comment faire les galettes du Nouvel An

    La recette galette de fin d’année est un must. Essayez au début de l’année en Belgique de trouver une grand-mère qui vous sert une jatte d’un bon café sans vous proposer ses galettes au beurre du Nouvel An. Difficile, difficile… et heureusement ! Chaque mamie a sa recette galette. Ingrédients pour faire +/- 30 galettes…

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  • Soupe aux chicons et aux pommes caramélisés

    Soupe aux chicons et aux pommes caramélisés

    Pommes et chicons sont extra en automne et hyper économiques ! La soupe aux chicons et aux pommes caramélisés célèbrent l’alliance sacrée. Ingrédients : Préparation de la soupe aux chicons et aux pommes caramélisés : Cette soupe offre une combinaison unique de saveurs sucrées des pommes caramélisées et légèrement amères des chicons, le tout dans…

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  • Waterzooi au poulet de la ville de Gand

    Une variante du Waterzooi gantois qui ravira celui qui ne court pas après le poisson ! Notons que cette alternative est aussi moins onéreuse. Ingrédients pour 4 personnes 1 de bouillon de poule (ou eau + cube) 1 poulet 5 carottes 4 tiges de céleri 1 poireau sel, poivre, muscade 50 g de beurre 20…

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