La cuisine belge est patrimoine gastronomique riche et varié, qui vous offre toujours des idées pour bien manger en toutes saisons.
De la carbonnade flamande au moules-frites, en passant par la tarte al d’jote et la gaufre de Liège, la cuisine belge est une invitation aux partages de bons goûts dans la bonne humeur.
Ce site est dédié à la cuisine belge authentique, avec des recettes simples et savoureuses à faire chez soi.
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Comment faire la pâte levée
La pâte levée est une préparation de base utilisée dans de nombreuses recettes de pains, brioches, viennoiseries, et autres délices de la boulangerie. Que vous soyez une habituée de la cuisine maison ou que vous vous aventuriez tout juste dans le monde merveilleux de la pâtisserie, la pâte levée est notre alliée secrète pour des…
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Un crumble aux pommes pour 2
Le crumble aux pommes pourrait devenir un de vos grands amis en cuisine ! Il ne faut quasiment rien pour le préparer. Ce qui explique sa naissance durant la 2ème guerre mondiale, en Angleterre. Plus facile à faire qu’un crumble aux pommes ? Cette recette est vraiment à votre portée. On ne peut rien rater.…
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La tarte au sucre de Charleroi
Traditionnellement confectionnée pour les mineurs de la région de Charleroi, cette tarte au sucre de Charleroi était une douce récompense après des journées éprouvantes. Ingrédients Recette de la tarte au sucre de Charleroi Préparation de la Tarte : Préparation de la Garniture : Cuisson : Illustration ancienne d’une tarte au sucre de Charleroi Vous pourriez…
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