Cuisiner à Noël sans se ruiner : 4 astuces qui valent le détour

brown pine cones

Cuisiner à noël sans se ruiner Nous vous avons concocté quelques astuces pour cuisiner à noël sans se ruiner. Ca y est! On est préoccupés par les différentes dépenses liées aux fêtes de fin d’année : les cadeaux, la décoration, les petits plaisirs… Le budget se plombe d’avantage, si à cela on …

Lire la recette »

Koku Ramen, la nouvelle table japonaise à Ixelles, Saint-Boniface – Ramen Bruxelles

ramen bruxelles

Adresse : Koku Ramen Bruxelles, 11 rue Saint-Boniface à 1050 Ixelles FB : https://www.facebook.com/kokuramen/ Cent pour cent japonais, Koku Ramen Bruxelles vient d’ouvrir ses portes à la rue Saint-Boniface, face à l’Ultime Atome. Plutôt facile à trouver, donc. Les ramen sont les nouilles japonaises servies dans un bouillon avec un oeuf …

Lire la recette »

Crêpes de la Chandeleur & Crêpes à la bière

crêpes de la chandeleur

La Chandeleur, fêtée le 2 février, nous offre encore une occasion bénie pour ravir nos papilles en toute innocence. Les crêpes de la Chandeleur sont les grandes ambassadrices de cette fête célébrée dans les foyers belges où les enfants sont à la fête ainsi que leurs parents. En France aussi, …

Lire la recette »

Coulis de tomates traditionnel – une base en cuisine italienne pour les pizzas entre autres

coulis de tomates traditionnel

Ingrédients du coulis de tomates traditionnel : 1 kg de tomates bien mûres 1 échalote 1 oignon 1 gousse d’ail 2 c. à s. d’huile d’olive 1 petit bouquet garni sel et poivre 1 sucre (pour éviter l’acidité) Préparation du coulis de tomates traditionnel : Enlevez la peau des tomates …

Lire la recette »

Le rôti de veau à l’italienne – style « Orloff » au Taleggio et de jambon de Parme

roti de veau à l'italienne

Notre rôti de veau à l’italienne est une irrésistible variante du rôti Orloff où on utilise le délicieux fromage italien Taleggio et du jambon de Parme. Le veau s’exprime merveilleusement dans ces saveurs d’Italie ! Le Taleggio et le jambon de Parme transforment le tout en bonheur ! Ingrédients pour un …

Lire la recette »

Dindonneau à la Normande : une alternative à la dinde

dindonneau à la normande

 Recette du dindonneau à la normande Une recette sympa pour une petite famille : le dindonneau à la normande   Ingrédients 1 dindonneau de +/- 2kg ½ 2 petits-suisses 8 pommes Golden 100gr de beurre 1 petit verre de Calvados set et poivre du moulin La dinde de Noël (origines) …

Lire la recette »