La recette des Fraises americano

Les fraises americano une idée bien rafraichissante de dessert, dont il ne faudrait pas abuser cependant… non pas que les fraises aient la réputation de monter à la tête… Très facile, cette recette est un petit peu coûteuse, cependant.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 600 gr de fraises
• 3 oranges non traitées
• 50gr de sucre en poudre
• 2 c à soupe de liqueur à base d’orange (Cointreau ou Grand Marnier )
• 2 c à soupe de Campari
• 2 c à soupe de Martini blanc

Préparation des fraises americano

• Rincez et essuyez 2 oranges, coupez-les en fines tranches, puis détaillez-les en éventails. Mettez-les dans un plat.
• Rincez les fraises, équeutez-les, coupez-les en deux et ajoutez-les dans le plat.
• Pressez la troisième orange.
• Mélangez le jus avec le sucre, la liqueur d’orange, le Campari et le Martini blanc.
• Versez sur les fruits et mélangez-les délicatement.
• Couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures.
• Mélangez à nouveau la salade de fruits juste avant de la servir dans un plat ou dans des coupes individuelles.
• Parsemez de menthe ciselée et dégustez aussitôt bien frais.