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escalopes panées

Escalopes de veau panées

Escalopes de panées

Les escalopes panées. Un bon plat qui accompagnera délicieusement votre champion à ses cours!

Ingrédients

  • 6 escalopes de veau
  • 3 oeufs
  • 2 c. à s de farine
  • 60 g de beurre
  • 3 c. à s d’huile
  • 150 g de mie de pain rassis
  • Du sel
  • Du poivre

Préparation des escalopes panées

Dans un saladier, battez les œufs.

D’un autre coté,  émiettez la mie de pain dans une autre assiette.

Passez les escalopes légèrement dans la farine, dans l’œuf battu et dans la mie de pain.

Gardez au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Faites revenir avec un peu d’huile , les escalopes. Assaisonnez de chaque coté en faisant cuire.

Vous pouvez déguster avec des pommes de terre sautées.

Extra :   Blanquette de lapin : La belle recette