Poulet en sauce
- 2 c à s farine
- 1 pot de crème fraîche
- Huile
- 1 verre de vin blanc
- 1 poulet
- 3 échalotes
- 2 tablettes de bouillon de volaille fait maison
Préparation du poulet en sauce
Dans une cocotte, faites revenir le poulet découpé en morceaux avec de l’huile.
Ajoutez les échalotes hachées. Jetez en pluie la farine. Remuez le tout. Faites dissoudre les tablettes de bouillon de volaille dans 1/4 de litre d’eau bouillante.
Versez le bouillon et le vin blanc sur la préparation. Faites cuire doucement 3/4 d’heure. Sortez les morceaux de poulet avant de lier la sauce avec la crème fraîche.
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