recette ancienne
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Cramique – pain aux raisins de Belgique
Cramique Cramique, comme on dit en Belgique ! Ah… Le bonheur de tremper une tranche de cramique bien beurrée-dans une tasse de café, mais il comble d’aise nombre de wallons. Les enfants apprécient le cramique avec un chocolat chaud et, toujours, il traversera les ans sans prendre une ride. Un grand classique du goûter familial.…
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Baciami sulla bocca
La recette du Baciami sulla bocca Le baciami sulla bocca est une recette délicieuse d’aubergines, de pâtes, de sauce tomatée… au four. Un régal de Sicile Ingrédients aubergines rondes et grosses sauce tomate mozzarella pâtes (bucatini ou spaghetti) fromage râpé huile pour frire Préparation de la baciami sulla boca Coupez les aubergines en grosse tranche…
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Confiture de chicons
Confiture de chicons ; étonnante, cette confiture de chicons (endives), elle en épatera plus d’un ! Ingrédients de la confiture de chicons 1 kg de chicons 50 gr de beurre +/- 90 gr de miel liquide +/- 90 gr de cassonade brune ou blonde 1 dl de vin rouge 1 jus de citron quelques gouttes de…
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Confiture d’échalotes à la binchoise
Confiture d’échalotes à la binchoise, la recette : Ingrédients 500 gr d’échalotes 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de beurre 1 c. à c. de graines de cumin 70 gr de sucre 1 bouteille de 33 cl de binchoise brune ( bière ) 1 c. à s. de vinaigre de vin…
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Pizza Capriciosa, la véritable recette chez vous
Ingrédients pour une pizza capriciosa de 25 cm – ingrédients pour la pâte à pizza capriciosa – sauce tomate : coulis ou sauce mijotée – 150 gr de jambon coupé en dés – 150 gr de champignons en lamelles (cuits avec un peu d’ail) – un bouquet de basilic – 100 gr de mozzarella –…
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Faire des rastons al petote comme Mamy, avec vidéo
Les rastons al petote sont en fait des petites galettes de pommes de terre râpées et oignons. Une recette de grand-mère issue du Borinage en Belgique. Ingrédients des rastons al petote 4 pommes de terre 2 oignons 1 c à s de farine Sel, poivre Préparation des rastons al petote Raper les pommes de terre…
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Pizza quatre fromages, la recette pizza 4 fromages italiens
Recette de la pizza quatre fromages La pizza quatre fromages sera excellente à partager entre amis Ingrédients pour une pizza quatre fromages de 25 cm – Ingrédients pour la pâte à pizza – sauce tomate : coulis ou sauce mijotée – 200 gr d’un choix de 4 fromages italiens Par exemple: gorgonzola, mozzarella, pecorino et…