Vite faite et appréciée de tous, la pascade est un des plats aveyronnais les plus traditionnels. Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de farine 2 oufs du lait 1 oignon des herbes de provence des lardons des feuilles de blettes Préparation de la pascade : Mélanger environ 150 g …

Une soupe à l’oignon est toujours agréable… Une gratinée au roquefort surprendra tout le monde à table. Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr d’oignons 125 gr de Roquefort 50 gr de gruyère rapé tranches de pain grillées 5 cl d’armagnac ou de cognac Sel, poivre Graisse d’oie ou de …

Le farsou peut-être servi en plat unique, avec une salade ou en entrée. Il existe le farsou maigre et le farsou gras. Ici, je vous présente la recette du farsou maigre, à base de légumes. Ingrédients pour 4 personnes : 3 oeufs 3 c à s de farine 15 cl …

Le farsou peut-être servi en plat unique, avec une salade ou en entrée. Il existe le farsou maigre et le farsou gras. Ici, je vous présente la recette du farsou gras. Ingrédients du farsou gras pour 4 personnes : 150 gr de jambon 200 gr de lard 3 oeufs 3 …

Une recette mijotée qui récompensera votre patience mille fois. Ingrédients pour 4 personnes 1 chou frisé 500 gr de viande hachée finement mie de pain deux oufs entiers des feuilles de bettes ail persil haché un peu d’oignon quelques carottes sel, poivre Préparation du chou farci Enlever les premières feuilles …

  Rien de bien compliqué… si ce n’est d’y résister. Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de pâte feuilletée Sauce Béchamel préparée avec dela farine, beurre, lait 200 g de Bleu d’Auvergne Préparation de la tourte au bleu : Avec la pâte feuilletée faire deux abaisses rectangulaires d’environ 5 …

Une alliance qui ravira les palais délicats. Ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse courgette 125 g de bleu d’auvergne 1 litre 1/2 d’eau 2 bouillon cube sel et poivre Préparation de la soupe aux courgettes: Laver et éplucher la courgette et la couper en dés. Mettre tous les ingrédients …