Escavèche d’anguille ou de truite à la Belge

escaveche anguille

La recette de l’escavèche, particulièrement diététique et rafraichissante, est probablement originaire d’ Espagne. Cependant, elle est une spécialité belge aujourd’hui ! Particulièrement dans la région de Chimay et de Virelles. Ingrédients (Pour une terrine de 3 litres de capacité ) 1 kg 500 d’anguille ou de brochet 100 grammes de …

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Bûche de noel au moka

bûche de noel au moka

Ingrédients  de la bûche de noel au moka 2 cuillères de café lyophilisé 125 g de sucre en poudre 100 g de beurre 4 œufs 60 g de beurre 1 pincée de sel 125 g de farine de blé 10 cl d’eau 2 cuillères à soupe de rhum 250 g …

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Les croustillons de maredsous fondu

croustillons de maresdous

Recette des croustillons de maredsous fondus  Les croustillons de maredsous fondus, un petit souper facile à concevoir, idéal pour les étudiants aussi. Ingrédients pour deux personnes : 4 tranches de fromage de Maredsous 2 petites tranches de jambon cuit 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de …

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