La cuisine belge est patrimoine gastronomique riche et varié, qui vous offre toujours des idées pour bien manger en toutes saisons.
De la carbonnade flamande au moules-frites, en passant par la tarte al d’jote et la gaufre de Liège, la cuisine belge est une invitation aux partages de bons goûts dans la bonne humeur.
Ce site est dédié à la cuisine belge authentique, avec des recettes simples et savoureuses à faire chez soi.
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Comment faire les galettes du Nouvel An
La recette galette de fin d’année est un must. Essayez au début de l’année en Belgique de trouver une grand-mère qui vous sert une jatte d’un bon café sans vous proposer ses galettes au beurre du Nouvel An. Difficile, difficile… et heureusement ! Chaque mamie a sa recette galette. Ingrédients pour faire +/- 30 galettes…
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Soupe aux chicons et aux pommes caramélisés
Pommes et chicons sont extra en automne et hyper économiques ! La soupe aux chicons et aux pommes caramélisés célèbrent l’alliance sacrée. Ingrédients : Préparation de la soupe aux chicons et aux pommes caramélisés : Cette soupe offre une combinaison unique de saveurs sucrées des pommes caramélisées et légèrement amères des chicons, le tout dans…
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Hachis parmentier aux chicons braisés
Quant le temps rafraichit, chez ma grand’mère, c’était très souvent ce hachis parmentier aux chicons qui nous régalait. Des souvenirs à chaque bouchée. Prêt pour une aventure belge dans votre assiette ? Ingrédients: Instructions: Je sers toujours une petite salade à côté pour équilibrer les saveurs et ajouter une touche de fraicheur. Vous aimerez aussi…
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