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Reussir sa crêpe : Voici les 5 commandements!

reussir sa crêpe

Reussir sa crêpe : les 5 commandements Le 02 février, c’est la chandeleur ! La présentation de Jésus au temple…et de nos plus belles crêpes à table. Moment attendu par tous les friands de ces petits délices gourmands et croquants, ce n’est surtout pas l’occasion de se planter. Ne laissez …

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Poulet au curry vert thaï, non « européanisée »

poulet au curry vert

Poulet au curry vert thaï… vous en avez certainement mangé dans votre restaurant thai préféré, ou bien lors d’un voyage. Sinon, vous en avez entendu parler… Et oui, c’est un plat succulent, originaire du sud de la Thailande même si on le trouve un peu partout, en général, sauf dans …

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Saint-Jacques au Noilly Prat – la recette facile

coquilles saint-jacques au noilly prat

Saint-Jacques au Noilly ? Une entrée raffinée, simple et rapide à préparer Ingrédients pour 4 personnes 8 belles noix de Saint-Jacques 8 petits oignons nouveaux 12 jeunes carottes avec leurs fanes 70 gr de beurre sel, poivre du moulin, et un peu de sucre 4 c. à s. de Noilly …

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Coquilles Saint-Jacques nature, simplement !

coquilles saint-jacques nature

Recette des coquilles Saint-Jacques nature Vous êtes amateur de coquilles Saint-Jacques nature. Le goût du naturel, la simplicité du bon produit, rien de tel. Ingrédients pour 4 personnes 12 noix de Saint-Jacques 4 coquilles creuses 3 branches de thym frais 20gr de beurre sel et poivre citron persil haché Préparation …

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Salade de pâtes aux noisettes

salade de pâtes aux noisettes recette

Salade de pâtes aux noisettes Ingrédients : 1 tomate 1/2 oignon 100g de pâtes papillon cuites al dente  40g de dés de jambon blanc 5g de noisettes hachées 1/2 c à c de moutarde 1 c à c de crème fraîche à 15 % 1 cc d’huile d’olive Du jus d’ 1/2 citron Du sel, Du poivre Préparation de la salade …

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Beurre marchand de vin

beurre marchand de vin

Recette du beurre marchand de vin Le beurre marchand de vin accompagne les viandes grillées. Ingrédients 250 gr de beurre 2 dl de vin rouge 1 dl de porto 2 échalotes hachées 1 c. à s. de persil haché ½ citron pressé sel et poivre Préparation du beurre marchand de …

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Beurre d’échalote : recette facile

beurre d'échalote

Recette du beurre d’échalote Le beurre d’échalote convient pour lier les jus de viandes, viandes grillées. Ingrédients 100 gr de beurre 50 gr d’échalote sel et poivre Préparation Epluchez et émincez les échalotes. Blanchissez-les pendant 1 minute et pilez-les. Malaxer le beurre, ajoutez la purée d’échalote, le sel, le poivre …

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