Recent Posts

Spaghetti alla carbonara… « Jetez la crème svp »

carbonara sans crème

Cette recette des spaghetti alla carbonara se finit à la poêle, là où la pancetta a été poêlée. De fait, il est plus compliqué d’en préparer une grande quantité à la fois. Les oeufs, le fromage et la pancetta (ou lardons) seront ajoutés aux spaghetti, après les avoir égouttés. Ingrédients …

Lire la recette »

Sauce bolognaise qu’adorent jeunes et parents

sauce bolognese

La sauce bolognaise est une des plus classiques recettes de cuisine italienne. Il en existe autant de versions que de foyers à Bologna. Cette recette-ci, très facile, vous demandera juste de la laisser mijoter longuement pour en retirer le plus convivial plaisir. Elle accompagnera aussi bien spaghetti, tagliatelles et lasagnes. …

Lire la recette »

La salade de fusilli

salade-de-fusillis

De nombreux contrastes de saveurs dans une salade fraîcheur. Ingrédients pour 4 personnes : 1 bouquet de basilic 1 citron 1 pomme granny 125 g de cerneaux de noix 3 gousses d’ail 400 g de fusilli 6 c. à s. d’huile d’olive 60 g de gorgonzola poivre du moulin sel …

Lire la recette »