Recette de la sauce au citron

A base de bouillon de poisson, cette sauce au citron est idéale pour accompagner le poisson cuit

Ingrédients

• 1/2 litre de sauce blonde (voir recette sauce blonde)
• le jus d’un demi citron
• 1 c. à s. de beurre frais

Préparation de la sauce au citron

• Lorsque la sauce blonde est prête, immédiatement avant de servir, ajoutez-y le jus de citron ainsi que le beurre frais..