Ingrédients de la sauce au chocolat fruitée

• 250 gr de chocolat noir
• 100 gr de sucre
• 3 dl d’eau
• 1 orange non traitée
• 1 citron non traité

Préparation de la recette de la sauce au chocolat fruitée

• Lavez l’orange et le citron, pelez-les pour ne garder que l’écorce.
• Mettez l’eau dans une casserole avec les écorces et laissez infuser un moment.
• Ajoutez le sucre et laissez cuire lentement jusqu’à ce que le sucre soit complètement fondu.
• Découpez le chocolat en petits morceaux et réduisez le feu au minimum.
• Ajoutez le chocolat en une fois et mélangez jusqu’à ce qu’il soit entièrement fondu.

Réservez la pulpe des fruits pour un autre usage, salade de fruits par exemple.