Guide critique des restaurants en Belgique
Excellent Restaurant de Cuisine Française à Bruxelles
La Grenouille Bleue (près du Sablon)
Testé et approuvé !
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Cuisine française de qualité
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HORECA BRUXELLES : Les AFFAIRES
Au café ou à la maison, en terrasse ou au jardin, quelques amis, deux ou trois bons morceaux de fromages belges et autant de bières... Vous voici paré pour un moment de discussion et de découvertes à partager.
N'hésitez pas à prendre avec vous un bon fromage pour débarquer dans votre estaminet préféré. Le patron et l'ami rencontré s'en feront une joie avec vous.
Envie d'un petit repas sain, délicieux, fortifiant.... et pas trop de passer longtemps à la préparation. Sur le chemin du retour chez vous, prenez un bon pain chez votre boulanger, ouvrez la porte de la fromagerie d'à côté... Il vous restera juste à décapsuler votre bière préférée et à vous restaurer en innovant pourquoi pas, via vos inspirations de nouvelles combinaisons !
Cela n'est plus à démontrer, la bière belge peut tenir les premiers rôles dans un dîner de gastronome. Le restaurant "Den Dyver" est en l'illustration depuis 1992. Les brasseries branchées aussi ont vu grimper la cuisine à la bière vers le sommet de l'affiche.
Lorsque le maître d'hôtel vous invite à de nouvelles expériences gustatives, via sa carte de bières parfois rares, parfois ayant de la cave,... laissez-vous séduire, faites-vous plaisir.
Vous organisez une réception, un dîner ambulatoire ? Laissez libre cours au goût de plaire aux yeux et papilles de vos convives. Ne goûte-t-on pas d'ailleurs avec les yeux ?
L'élégance des plats de service, la finesse des verres parfairont les arômes et senteurs des bières et fromages offerts à la découverte.
Poursuivons la découverte...
L'alchimie de la bière et du fromage
Suggestions de combinaisons bières et fromages.
Bières et fromages d'une Belgique pleine d'accords.
Dégustation : Fleuron de Bruges et Triple Saint-Feuillien
La cuisine à la bière belge : idées et recettes
6ème Salon Internation du Vin à Madrid (21-23 nov. 2005)
Festival Roanne Table Ouverte (gastronomie et spectacles vivants - du 26 sept. au 31 oct.)
Bières et fromages d'une Belgique pleine d'accords. (27 avril 2005)
European Seafood Exhibition - La cuisine de la pêche basque (26 avril 2005)
5ème Salon International du Vin à Madrid (23-25 nov. 2004)
