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Riz au curry : Recette de riz facile

Riz au curry

Le riz au curry est une excellente alternative pour déguster du bon riz en accompagnement

Ingrédients

  • 4 escalopes de dinde ou de poulet
  • 1 à 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 à 2 c. à soupe de curry
  • 20 cl de crème fraîche

100 ml d’eau

  • 2 verres de riz
  • sel, poivre

Préparation du riz au curry

Faîtes cuire le riz dans de l’eau salée le temps indiqué sur votre produit.Pendant ce temps, coupez la viande en petits dés. Versez l’huile dans une poêle et faîtes-y revenir la viande jusqu’à la coloration.

Ajoutez le curry, l’eau, le sel et le poivre à votre goût et mélangez bien le tout. Laissez mijoter pendant 10 min, le temps que le jus réduise de moitié.Ajoutez alors la crème fraîche et laissez encore mijoter 5 min à feu doux.

Servez avec le riz égoutté et beurré.



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