Les bruschettas à l'ail

On touche ici aux sommets de la facilité, pour une petite recette très parfumée à servir avec vos plats italiens, vos barbecues ou tout simplement pour grignoter à l'apéritif, couvertes de tomates, de coeurs d'artichauts, de mozarella, etc...

Ingrédients

• un bon pain (chiabatta, ou autre) coupé en tranches épaisses
• huile d'olive extra vierge
• sel et poivre du moulin
• une gousse d'ail

Préparation

• Faire griller le pain sur les deux faces, au grill ou au barbecue.
• Mélanger l'huile, le sel, le poivre, le tout dosé selon le goût.
• Couper la gousse d'ail en deux.
• Placer le pain grillé sur un grand plat, le frottez avec l'ail et badigeonner du mélange d'huile.
• Servir immédiatement.

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